Recettes et blogue

Cosmopolitain du césar

Revisiter vos cocktails classiques grâce à nos sirops simples. On vous propose ici le Cosmopolitain. Tout le goût fruité et amer du fameux cocktail, mais avec une petite touche de fraîcheur profonde.

Ruby Red de la Sultane

evisiter vos cocktails classiques grâce à nos sirops simples. On vous propose ici le Ruby Red de la Sultane, la p’tite cousine du Cosmopolitain. Un cocktail qui propose un bel équilibre entre l’amertume et le sucré.

Pennes aux crevettes, sauce vermouth et citron

Ingrédients 2 tasses de penne Le zeste de 2 citrons ½ tasse de vermouth blanc 1 c. à table de beurre 2 gousses d’ail finement hachées 2 gros poireaux hachés...

Macaronis chinois végétarien au César

Ingrédients Préparation

Sandwiches aux œufs

Mettant en vedette notre sirop simple Ave César (laurier, citron, lime) et notre aromate César picanté (livèche, citron, feuille de lime kaffir, piments forts de saison), cette recette d’œufs pimpés est la preuve qu’un dîner rapide peut être tout sauf ordinaire.

Muffins au pamplemousse et pistache

Ingrédients INGRÉDIENTS 1 ¾ tasse de farine tout usage ¼ tasse de cassonade ¼ tasse de poudre d’amandes ½ c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé...

Recettes de martini

Composé d’un spiritueux et d’eau-de-vie de raison, le martini est une belle façon de déguster un spiritueux. Mélanger avec la glace pour refroidir le cocktails, mais servi sans, il s’agit...

Tajine au citron et au laurier

Ingrédients des boulettes 600 gr de boeuf haché 1 oignon jaune haché finement 2 à 3 gousses d’ail 1 cuillère à table de cumin moulu 1 cuillère à thé de...

Duo de brochette terre et mer

Un duo de brochettes crevettes et chorizo et boeuf, mettant en vedette notre sirop simple Ave César (laurier, citron, lime) et l'aromate César picanté (livèche, citron, feuille de lime Kaffir, piments forts de saison). Alors que la brochette de crevette et chorizo s'inspire du classique Bloody Ceasar, la brochette de boeuf propose des parfums asiatiques.

Tartare de boeuf césar picanté

Ingrédients 500 g de boeuf coupé en petit cubes (1/2cm)( J’utilise l’intérieur de ronde ou la bavette des Praz) 7 petits cornichons à l’aneth coupés en petits cubes 1 c....

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