Apéro de la Sultane

Ingrédients

1/2 once de gin

1 once de Campari

1/2 once de sirop simple Sultane

Jus de pamplemousse

Eau pétillante

1 trait d'aromate Brunch avec le Sultan

1 zeste de pamplemousse

Préparation

1. Remplir de glace un verre de type Collins d'environ 12 onces.
2. Verser le gin et le Campari.
3. Ajouter le sirop simple et le bitters Brunch avec le Sultan.
4. Remplir, à part égale, de jus de pamplemousse et d'eau pétillante.
5. Tordre le zeste de pamplemousse au dessus du verre, puis frotter le zeste (du côté coloré) sur le contour de verre avant de le déposer à l'intérieur.