Marinade coco & épices pour côtelettes de porc

Voici une marinade pour les côtelettes de porc qui marie parfaitement le côté soyeux des épices avec la fraîcheur de la noix de coco et de notre sirop simple Perle.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 2 c. à table de sirop simple Perle
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 c. à thé de curcuma moulu
• 1 c. à thé de muscade moulue
• 1/4 tasse de noix de coco râpée
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Dans un bol avec un couvercle, mélanger tous les ingrédients.
2. Ajouter les côtelettes de porc et refermer le couvercle (pas de dégâts prévu ici!).
3. Bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur au moins 4 heures en mélangeant quelques fois.