Salade de betteraves, roquette et noix de pain caramélisés

Simple et rapide, cette salade est parfaite pour vos accompagnements estivaux! Les noix de pins caramélisées avec sirop simple Orange panky y ajoutent un agréable côté croustillant!

Ingrédients

• 1/4 tasse de noix de pin
• 1 c. à table de sirop simple Orange Panky
• Betteraves cuites, coupées en dés
• Roquette
• Sel & poivre, au goût
• Huile d'olive

Préparation

1. Dans une poêle très chaude, faire rôtir les noix de pin pendant 1 minute.
2. Ajouter le sirop simple et laisser cuire en 2 minutes ou jusqu'à ce que les noix soient caramélisées, en mélangeant constamment.
3. Retirer du feu.
4. Dans un bol, mettre les betteraves et la roquette.
5. Ajouter un filet d'huile d'olive.
6. Saler et poivrer.
7. Ajouter les noix de pin et mélanger.