Ruby Persil

Le Ruby Persil est un cocktail acidulé et herbal. En choisissant un gin herbal, celui-ci sera mis en valeur grâce au persil. Alors que le sirop simple Sultane adouciera l’amertume et l’acidité du pamplemousse, l'aromate Froid relèvera la fraîcheur et le caractère herbal de celui-ci.

Ingrédients

• 1 ½ oz de gin ( on vous suggère le BeDirty) ou 2 oz de gin sans alcool
• ½ oz de Triple sec
• 1 oz de jus de pamplemousse
• ¼ oz de sirop simple Sultane
• 1 trait d’aromate Froid
• Une branche de persil frais

Préparation

1. Dans un shaker, mettre de la glace et tous les ingrédients.
2. Frapper.
3. Verser dans un verre à cocktail double en double-filtrant à l'aide d'une passoire et d'un tamis.
4. Frapper délicatement une branche de persil frais et ajouter au cocktail.