Frizzons d'hiver

Ce Fizz au gin et cidre marie la douceur fruitée et réconfortante du sirop simple Velours (betterave, framboise, curcuma) avec l’acidité vive du citron, créant une harmonie de saveurs qui s’illumine grâce à une touche de cidre pétillant. À chaque gorgée, le gin et les notes fruitées se rencontrent dans une symphonie joyeuse et délicate.

Ingrédients

• 1 ½ oz de gin
• 3/4 oz de sirop simple Velours
• ¾ oz de jus de citron
• 1 trait d'aromate Caramel
• Cidre pétillant (environ 2 à 3 oz)
• 1 tranche de pomme (séchée ou fraîche) pour la décoration

Préparation

1. Remplir de glace un verre de type highball d’environ 12 à 14 onces. Réserver.
2. Mettre de la glace dans un shaker et y verser le gin, le sirop simple, le jus de citron et l'aromate.
3. Frapper jusqu’à ce que le shaker soit bien froid (environ 6 à 8 secondes).
4. Verser dans le verre en double-filtrant à l’aide d’une passoire et d’un tamis.
5. Remplir de cidre pétillant. 
6. Décorer d’une tranche de pomme.