Doré mariné à l’Hanky Panky

Ingrédients

• 2 cuillères à table de sirop simple Orange Panky
• 6 traits d’aromate Orange pimpée
• ¾ tasse d’huile d’olive
• 1 branche de romarin frais
• 3 branches de thym frais
• 4 cuillères à table de Campari
• Le zeste d’1 orange
• 1 orange coupée en rondelle
• Sel et poivre, au goût
• 3 filets de doré

Préparation

1. Dans un bol ou sac de type Ziploc, mélanger tous les ingrédients à l’exception du doré.
2. Ajouter le doré et laisser mariner au réfrigérateur de 3 à 4 heures.
3. Déposer le doré sur une feuille d’aluminium et ajouter une à deux tranches d’orange ainsi qu’une branche d’herbe fraîche. Refermer. 
4. Faire l’étape 3 pour tout le doré.
5. Cuire au barbecue pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le doré soit bien cuit.