Doré mariné à l’Hanky Panky

Ingrédients

  • 2 cuillères à table de sirop simple Orange Panky
  • 6 traits d’aromate Orange pimpée
  • ¾ tasse d’huile d’olive
  • 1 branche de romarin frais
  • 3 branches de thym frais
  • 4 cuillères à table de Campari
  • Le zeste d’1 orange
  • 1 orange coupée en rondelle
  • Sel et poivre, au goût
  • 3 filets de doré

Préparation

  1. Dans un bol ou sac de type Ziploc, mélanger tous les ingrédients à l’exception du doré.
  2. Ajouter le doré et laisser mariner au réfrigérateur de 3 à 4 heures.
  3. Déposer le doré sur une feuille d’aluminium et ajouter une à deux tranches d’orange ainsi qu’une branche d’herbe fraîche. Refermer. 
  4. Faire l’étape 3 pour tout le doré.
  5. Cuire au barbecue pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le doré soit bien cuit.
doré à l'orange, thym et romarin

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