Amaretto Sour boréal

Cet Amaretto Sour boréal est frais, vif, puis caressant.

Ingrédients

• 1 blanc d’oeuf
• 2 onces d’Amaretto
• 1 once de sirop simple Marie
• 1 once de jus de citron
• 1 trait d'aromate Virée en raquette
• 1 tranche de citron

Préparation

1. Verser dans un shaker tous les ingrédients, en commençant par le blanc d’oeuf.
2. Bien mélanger environ 10 à 12 secondes ou jusqu’à ce que le cocktail sois bien mousseux.
3. Ajouter de la glace dans le shaker, puis mélanger de nouveau environ 6 à 8 secondes ou jusqu’à ce que le cocktail soit bien froid. 
4. Verser dans un verre de type ballon ou old fashioned.
5. Décorer d’une tranche de citron et déguster.