Paloma d'hiver

La Paloma d'hiver est une version raffinée de ce grand classique, mettant en valeur notre sirop simple Sultane (pamplemousse, pomme grenade, rose) et l’aromate Brunch avec le Sultan (pamplemousse, feuille de lime Kaffir, rose). Ce cocktail acidulé, fruité et légèrement herbal et floral offre une harmonie parfaite entre fraîcheur et sophistication. Chaque gorgée te transporte dans une oasis hivernale, où les saveurs vives et délicates s’entrelacent pour créer une expérience unique et élégante.

Ingrédients

• 1 oz de téquila
• 3/4 oz de sirop simple Sultane
• 1 trait d'aromate Brunch avec le sultan
• 1 oz de jus de pamplemousse
• Soda au gingembre
• 1 feuille de sauge fraîche

Préparation

• Remplir un verre de glace de type Highball d'environ 10 à 12 onces.
• Verser la téquila, le jus de pamplemousse, le sirop simple et l'aromate.
• Remplir de soda gingembre.
• À l'aide d'une cuillère, faire 20 révolutions (20 tours de cuillère).
• Frapper délicatement la sauge dans le creux de la main une feuille de sauge.