Martini Sakura

Martini Sakura, c’est un clin d’œil élégant au gimlet, avec une touche florale et fruitée qui surprend. Le litchi et le pamplemousse s’équilibrent en douceur, entre fraîcheur et amertume, pendant que le sirop simple Wazesté et l’aromate Vif apportent ce petit twist végétal et vibrant qui change tout.

Un cocktail délicat, bien balancé, qui met en valeur le duo printanier Wazesté & Vif… et qui laisse une impression aussi subtile que marquante.

Ingrédients

• 1 1/2 oz de vodka
• 1/2 oz de liqueur de litchi
• 1/2 oz de jus de pamplemousse
• 1/2 oz de sirop simple Wazesté
• 1 trait d'aromate Vif
• 1 zeste de pamplemousse

Préparation

1. Remplir de glace et d'eau un verre à martini. Réserver.
2. Dans un shaker, mettre de la glace et tous les ingrédients à l'exception du zeste de pamplemousse.
3. Frapper jusqu'à ce que le cocktail soit bien froid, soit environ 6 à 8 secondes.
4. Vider le verre à martini de l'eau et la glace.
5. Verser le cocktail dans le verre en double-filtrant à l'aide d'une passoire et d'un tamis à cocktail.
6. Tordre le zeste de pamplemousse au-dessus du verre et frotter la partie colorée sur le rebord du verre. Ajouter au cocktail.