Margarita

Une margarita qui allie l’acidité vive de la lime à la douceur aromatique d’un sirop simple Les Tauries. Selon le sirop choisi, on peut la twister fruitée, florale ou même légèrement piquante. Un classique ensoleillé, à savourer sur glace ou en version frappée, avec ou sans sel sur le rebord.

Ingrédients

• 1 1/2 oz de téquila
• 1/2 oz de triple sec
• 1 oz de sirop simple
• 1 1/2 oz de jus de lime
• 1 trait d'aromate pour faire exploser les saveurs

Préparation

1. Dans un shaker, mettre de la glace et verser tous les ingrédients.
2. Frapper jusqu'à ce que le shaker soit bien froid, environ 8 à 10 secondes.
3. Verser dans un verre à margarita ou un verre de type Old fashioned d'environ 8 onces.

Pour une margarita...

Classique > Ave César (citron, lime, laurier)

Végétale et citronnée > Wazesté (wasabi, mélisse)

Ronde et fruitée > Perle (pêche, concombre)

Fruitée et sucrée > Velours (betterave, framboise, curcuma)

Fruitée, florale et agrumée > Sultane (pomme grenade, pamplemousse, rose)

Fruitée et boisée > La Corriveau (sauge, mûres, fût de chêne)

À l’orange épicée > Orange Panky (Orange, poivre des dunes)

Boréale et florale > Marie (sapin, mélilot, lavande)